Technicien(ne) de fabrication en industrie alimentaire
Emploi Enseignement - Formation
Vars-sur-Roseix, 19, Corrèze, Nouvelle-Aquitaine
L'entreprise La Fromagerie Varsoise est une entreprise familiale créée en 1960 par Jean FANTHOU. Depuis 3 générations, nous fabriquons de façon artisanale et traditionnelle des fromages de vache et de chèvre. " La caillade" fromage frais au lait de vache et "Le cabécou" fromage affiné au lait de chèvre sont depuis plus de 50 ans nos spécialités.. Nous accordons une grande importance à la qualité du lait que nous transformons. Le lait de chèvre est issu d'exploitations installées sur des communes voisines. Le lait de vache est issu du sud de la Corrèze par des agriculteurs adhérants au Groupe Altitude. Missions principales : Intégré dans une équipe de 13 personnes, vous participerez à la production fromagère (moulage, affinage, démoulage, emballage, expédition) et vous aurez un poste en polyvalence. Vous participerez aussi en qualité à la mise à jour du plan HACCP accompagné par une consultante externe. Le diplôme : Le titulaire de ce diplôme est susceptible d'exercer son métier dans des entreprises industrielles de fabrication de produits alimentaires : industries laitières ; industries des viandes ; industries céréalières, fabrication de produits alimentaires élaborés,[...]
